Feira Literária do Sertão terá enfoque gastronômico que homenageará escritores e pensadores

A Felis - Feira Literária do Sertão do Sertão, que vai de 24 à 27, em Arcoverde, não se restringirá a lançamentos de livros e palestras. Os restaurantes e bares da cidade disponibilizarão pratos temáticos enfocando obras de escritores como Graciliano Ramos, Jorge Amado, Paulo Freire e Antônio Francisco, entre outros.

Por exemplo, a Central Delicatssen vai apresentar o prato "Sol do Sertão" que homenageará Graciliano Ramos. "Traremos uma carne-de-sol e queijo de coalho, tendo ainda a cebola caramelizada e o molho branco", explica a cheff Amanda Anjos que demonstrou muito conhecimento da obra do escritor alagoano.

Já o Empório do Cordeiro enaltecerá o baiano Jorge Amado com o prato "Dona Flor e Seus Dois Maridos" trazendo a paleta de Cordeiro. "O prato é composto por uma generosa paleta de Cordeiro, purê de jerimum acompanhado com chips de batata doce e uma redução de cebola e cachaça. É um mix de perdas e lembranças que juntos implicam numa explosão de sabores e amor", ressalta a cheff Mariana Lins.

O restaurante Sabor do Campo homenageia o escritor potiguar Antônio Francisco com um "Xérem com Galinha". Antônio que tem 70 anos e que também marcará presença na Felis, é cordelista, xilógrafo e membro da Academia Brasileira de Literatura de Cordel - ocupando a cadeira n° 15 cujo patrono é ninguém menos que Patativa do Assaré. "É um prato tradicional, mas que sempre agrada ao paladar dos que aqui moram e dos turistas que estarão circulando pela cidade", afirma o proprietário Kelsen Ferreira.

Por fim, a cheff Taíza Pires, do stand Comida & Prosa trará o "Bode Guisado à la Paulo Freire". Considerado um dos maiores pensadores da pedagogia mundial, o recifense Paulo Freire destacou-se nas décadas de 60 e 70 por trabalhos voltados à 'Educação Popular'.

"É meu modo de reverenciar um dos maiores educadores do país, um nome que vem sendo desrespeitado por setores radicais da sociedade", explica Taíza.

Serviço: *Delicatssen Central Posto de Combustíveis Central Av. Antônio Japiassú, 860 Em frente às Casas Bahia Contato: 9959 4156(Amanda Anjos)

*Empório do Cordeiro BR-232, Km 261 Distrito da Malhada I Após o Loteamento Rocha Contato: 99651 5151(Mariana Lins)

Restaurante Sabor do Campo BR232 Distrito da Malhada I Contato: 99163 2113(Kelsen Ferreira)

Stand Comida & Prosa Praça Virginia Guerra durante a Felis(Procurar Taíza Pires).